Варенье из абрикосов с ядрами

На 1 кг абрикосов - 1,5-2 стакана сахарного песка, 2 стакана воды.

Рецепт приготовления:
Абрикосы промыть в холодной воде, сделать надрезы, вынуть косточки. Косточки расколоть, ядра вставить в отверстия абрикосов. Сварить сироп. В миску положить уже готовые абрикосы с ядрами и залить их сиропом. На следующий день слить сироп из миски, прокипятить, опять залить им абрикосы и дать постоять еще сутки. И только на третий день абрикосы, которые лежали в сиропе, надо сварить до готовности. В готовом виде абрикосы и сироп всегда прозрачны.

Перец салатный
Перец болгарский 1кг., сахар 70 гр., соль 35 гр., лимонная кислота 8 гр. Рецепт приготовления: Заливка: смешать сахар, соль и лимонную кислоту в одном литре воды....

Кабачки маринованные
(На литровую банку)650 г кабачков, 3-4 шт гвоздики, 3-4 шт черного перца, 0,5 г корицы, 2 лавровых листа, 20 г соли, 10 г сахара, 40 г 9%-ного уксуса. Рассол: 1 л воды, 20 г соли, 10 г...

Варенье из черники
На 6-8 порций: 125 г черники 75 г золотистого сахара Рецепт приготовления: Смешать чернику с сахаром в большой миске. Готовить в микроволновой печи на средней...

Ягодный джем
На 1.5 л: 400 гр замороженной малины 300 гр замороженной ежевики 300 гр замороженной черники 500 мл воды 125 мл свежего лимонного сока 880 гр сахара Рецепт...

Острый джем с ревенем и имбирем и чили
На 1.6 кг: 1 кг ревеня, порезанного на 2 см куски 750 г сахара тертая цедра 1 лимона 1 ст л сока имбиря (выдавите сок из 4х кусочков имбиря с помощью чеснокодавки) 3 тайских...

Помидоры соленые
10 кг помидоров, 100-200 г. зелени укропа, 50 г. корня хрена, 100 г. листьев черной смородины, хрена, 20-30 г. чеснока, 10-15 г. красного острого перца. Состав рассола:...

Салат с зелеными помидорами
Помидоры зеленые 2 кг., перец болгарский 500 гр., лук репчатый 500 гр., морковь 500 гр., масло растительное 250 гр., сахар 150 гр., соль 1 ст.л., уксус столовый 1 ст.л. ...

Салат из помидоров украинский
2 кг зеленых или бурых помидоров, 500 г моркови, 500 г лука, 1 кг сладкого перца, 200 г кореньев петрушки, 30 г зелени петрушки, 0,15-0,3 л столового уксуса, 0,5 л...

Варенье из райских яблок
Яблоки райские - 1 кг, сахар-песок - 1,5 кг, вода - 1 стакан. Рецепт приготовления: У яблок удалить чашелистики, коротко обрезать плодоножки, плоды наколоть, на...